Publicación: ¿Descuento duro a la inseguridad alimentaria? Ara, D1 y Justo & Bueno en Bogotá
Autores
Resumen en español
En Bogotá cerca de 1,8 millones personas enfrentan algún grado de inseguridad alimentaria. La ciudad también es escenario de un acentuado crecimiento de las Tiendas de Descuento Duro (TDD), que buscan ofrecer precios bajos y una mayor cercanía a los hogares. A partir de rastrear la ubicación y la fecha de apertura de las tiendas junto con la información de la Encuesta Multipropósito de Bogotá, en este artículo se estudia el efecto que ha tenido la expansión de estos negocios sobre la inseguridad alimentaria a partir de un modelo de Diferencias en Diferencias usando los sectores catastrales como unidades de tratamiento. Los resultados sugieren que la entrada de una tienda incrementa el gasto en alimentos en 4,4 puntos porcentuales y reduce la participación de los alimentos en el gasto total en 1 punto porcentual. La evidencia sugiere que las TDD al disminuir los precios (efecto directo) y reducir los costos de desplazamiento y aumentar la competencia en los canales de comercialización (efecto indirecto) mejoran el acceso a los alimentos de los hogares bogotanos.
Resumen en inglés
In Bogota, nearly 1.8 million people face some degree of food insecurity. The city is also the scene of big growth in Hard Discount Stores (HDS), which seek to offer low prices and greater proximity to homes. By tracking the location and opening date of the stores along with data from the Bogotá Multipurpose Survey, this paper studies the effect that the expansion of these businesses has had on food insecurity based on a Difference-in-Differences model using cadastral sectors as treatment units. The results suggest that the entry of a store increases the food expenditure by 4,4 percentage points and reduces the share of food in total expenditure by 1 percentage point. The evidence suggests that HDS by lowering prices (direct effect) and reducing travel costs and increasing competition in commercialization channels (indirect effect) improve food access for households in Bogota.
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